Классическая и инновационная нутрициология. Специалист по питанию. Нутрициолог
Срок обучения: 250 часов
Форма обучения: заочная с применением цифровых дистанционных технологий
Стоимость обучения: 50 000 руб
После успешного прохождения курса слушателям выдается диплом о профессиональной переподготовке установленного образца и сертификат Trace Element- Inctitute for UNESCO (TEU, Lyon, France). сертификат от Festem
Программа предназначена для слушателей, желающих получить знания в области нутрициологии и возможность вести профессиональную деятельность в данном направлении
Наши преимущества:
- Программа создана на основе последних научных, фундаментальных и прикладных данных.
- Мастер-классы от основателя биоэлементологии, вице-президента Института микроэлементов Юнеско Анатолия Викторовича Скального.
- Интересные и компетентные составляющие, которые позволят сформировать у будущего нутрициолога-эксперта четкое понимание значимости своей профессии.
- Профессорско-преподавательский состав спикеров в области нутрициологии, биоэлементологии, диетологии, гастроэнтерологии, витаминологии.
Разделы программы:
Раздел 1.Общая нутрициология
1.1 История развития нутрициологии. Значение питания в жизни человека
1.2 Научные, правовые и нормативные аспекты нутрициологии
1.3 Профессиональные стандарты. Специалист по питанию и диетологии. Нутрициолог
Раздел 2. Функциональная нутрициология
2.1 Функциональное значение макронутриентов (белков, жиров, углеводов) в питании человека
2.2 Энергетический обмен. Регуляция массы тела
2.3 Роль воды в жизнедеятельности человека и укреплении здоровья
2.4 Функции и роль витаминов в питании человека. Профилактика витаминной недостаточности.
2.5 Диагностика и восполнение дефицитов витаминов в рационе
Мастер-класс профессора Скального А.В.
2.6 Биоэлементы в питании. Питание как инструмент устранения ключевых дисбалансов биоэлементов в организме. Диагностика и коррекция выявленных нарушений
Мастер-класс профессора Скального А.В.
2.7 Анатомия и физиология пищеварительной системы. Микробиота
2.8 Специфика обменных процессов организма. Проблема лишнего веса: причины и последствия.
2.9 Базовые принципы диетологии и нутрициологии. Отличия врача-диетолога от консультанта-нутрициолога
2.10 Стили питания и «модные» диеты
2.11 Лечебно-профилактическое питание
2.12 Разгрузочные диеты
2.13 Диетическое питание и БАД к пище
2.14 Анализ пищевых традиций различных народов мира
Раздел 3. Питание и здоровье
3.1 Алиментарно-зависимые заболевания и их профилактика
Раздел 4. Питание различных групп населения
4.1 Питание детей и подростков.
Мастер-класс профессора Скального А.В.
4.2 Питание беременных и кормящих женщин
Мастер-класс профессора Скального А.В.
4.3 Питание в пожилом возрасте
Мастер-класс профессора Скального А.В.
Раздел 5. Практическая нутрициология
5.1 Персонализированное питание: современный тренд
5.2 Компонентная модель состава тела. Разбор состава тела. Изучение современных методик оценки состава тела, проведения расчетов рекомендуемой массы тела. Обсуждение типов телосложения и нюансы работы с ожирением и избыточной массой тела.
5.3 Лабораторные методы оценки состояния питания и здоровья.
«Пирамида здорового питания»
5.4 Современная концепция разработки рациона. Обучение правильному опрашиванию подопечного, расчет калорийности, определению необходимого соотношения нутриентов и составление индивидуализированного меню, подбор правильного сочетания продуктов и планирование приемов пищи для эффективного достижения цели, рекомендации по коррекции выявленных нарушений
5.5 Изучение особенностей разновидных рационов (постного, вегетарианского, спортивного, рацион для поддержки иммунитета и т.д.)
5.6 Основы ведения консультаций специалиста-нутрициолога в соответствии с современными стандартами по работе с клиентом. Современный алгоритм ведения клиента. Помощь с комплексным восстановлением здоровья, молодости, красоты и профилактика болезней.
