Классическая и инновационная нутрициология. Специалист по питанию. Нутрициолог - Программы профессиональной переподготовки и повышения квалификации - Программы дополнительного образования - Академия дополнительного образования МГУТУ
(495) 640-54-36 доб. 4535, 4236, 4481, 4475

e-mail: a.dpo@mgutm.ru


Срок обучения: 250 часов

Форма обучения: очная, заочная 

Стоимость обучения: очная - 67 500 руб., заочная 50 000 руб.

После успешного прохождения курса слушателям выдается диплом о профессиональной переподготовке установленного образца и сертификат Trace Element- Inctitute for UNESCO (TEU, Lyon, France). сертификат от Festem

Программа предназначена для слушателей, желающих получить знания в области нутрициологии и возможность вести профессиональную деятельность в данном направлении

Наши преимущества:

- Программа создана на основе последних научных, фундаментальных и прикладных данных.
- Мастер-классы от основателя биоэлементологии, вице-президента Института микроэлементов Юнеско Анатолия Викторовича Скального.
- Интересные и компетентные составляющие, которые позволят сформировать у будущего нутрициолога-эксперта четкое понимание значимости своей профессии.
- Профессорско-преподавательский состав спикеров в области нутрициологии, биоэлементологии, диетологии, гастроэнтерологии, витаминологии.

Разделы программы:

Раздел 1.Общая нутрициология
1.1 История развития нутрициологии. Значение питания в жизни человека
1.2 Научные, правовые и нормативные аспекты нутрициологии
1.3 Профессиональные стандарты. Специалист по питанию и диетологии. Нутрициолог
Раздел 2. Функциональная нутрициология
2.1 Функциональное значение макронутриентов (белков, жиров, углеводов) в питании человека
2.2 Энергетический обмен. Регуляция массы тела
2.3 Роль воды в жизнедеятельности человека и укреплении здоровья
2.4 Функции и роль витаминов в питании человека. Профилактика витаминной недостаточности.
2.5 Диагностика и восполнение дефицитов витаминов в рационе
Мастер-класс профессора Скального А.В.
2.6 Биоэлементы в питании. Питание как инструмент устранения ключевых дисбалансов биоэлементов в организме. Диагностика и коррекция выявленных нарушений
Мастер-класс профессора Скального А.В.
2.7 Анатомия и физиология пищеварительной системы. Микробиота
2.8 Специфика обменных процессов организма. Проблема лишнего веса: причины и последствия.
2.9 Базовые принципы диетологии и нутрициологии. Отличия врача-диетолога от консультанта-нутрициолога
2.10 Стили питания и «модные» диеты
2.11 Лечебно-профилактическое питание
2.12 Разгрузочные диеты
2.13 Диетическое питание и БАД к пище
2.14 Анализ пищевых традиций различных народов мира
Раздел 3. Питание и здоровье
3.1 Алиментарно-зависимые заболевания и их профилактика
Раздел 4. Питание различных групп населения
4.1 Питание детей и подростков.
Мастер-класс профессора Скального А.В.
4.2 Питание беременных и кормящих женщин
Мастер-класс профессора Скального А.В.
4.3 Питание в пожилом возрасте
Мастер-класс профессора Скального А.В.
Раздел 5. Практическая нутрициология
5.1 Персонализированное питание: современный тренд
5.2 Компонентная модель состава тела. Разбор состава тела. Изучение современных методик оценки состава тела, проведения расчетов рекомендуемой массы тела. Обсуждение типов телосложения и нюансы работы с ожирением и избыточной массой тела.
5.3 Лабораторные методы оценки состояния питания и здоровья.
«Пирамида здорового питания»
5.4 Современная концепция разработки рациона. Обучение правильному опрашиванию подопечного, расчет калорийности, определению необходимого соотношения нутриентов и составление индивидуализированного меню, подбор правильного сочетания продуктов и планирование приемов пищи для эффективного достижения цели, рекомендации по коррекции выявленных нарушений
5.5 Изучение особенностей разновидных рационов (постного, вегетарианского, спортивного, рацион для поддержки иммунитета и т.д.)
5.6 Основы ведения консультаций специалиста-нутрициолога в соответствии с современными стандартами по работе с клиентом. Современный алгоритм ведения клиента. Помощь с комплексным восстановлением здоровья, молодости, красоты и профилактика болезней.

 

Преподаватели программы

к.м.н., врач кардиолог, диетолог клиники ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологий,  основатель клиники ЮМИРТ,  член

Подробнее...

Врач-диетолог Клиники Управления здоровьем Института персонализированной медицины,

ФГАОУ ВО Первый МГМУ

Подробнее...

Доктор медицинских наук
Профессор, Заведующий кафедрой Медицинской элементологии Медицинского института

Подробнее...

Врач-педиатр, гастроэнтеролог центра биотической медицины

Подробнее...

Старший преподаватель кафедры медицинской элементологии РУДН, автор более 20 научных работ

Подробнее...
Кандидат биологических наук

Кандидат биологических наук, доцент.

Заведующий лабораторией нутрициологии Института Биоэлементологии

Подробнее...

Врач-терапевт, диетологи, врач спортивной медицины, ассистент кафедры медицинской элементологии РУДН

Подробнее...

Российский ученый, специалист в области экологии человека.

Академик РАМН, Академик РАН.

Подробнее...
Все преподаватели